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当店では、沖縄県産・黒毛和種“山城牛”を『リウボウグループ』から定期的に仕入れています。サシが程よく入ったお肉は、口の中で凝縮された脂の旨味が広がる上品な美味しさ。濃厚な赤身は女性のお客様にも大好評です。食通の方もきっとご満足いただけます。ぜひご賞味ください。
希少部位を多数ご提供しております。脂身の少ない「カメノコ」は、あっさりしたお肉がお好みのお客様に大好評。とても柔らかな「シンシン」もおすすめです。沖縄の魚屋を介して仕入れる北海道の蟹や千葉の蛤・地場野菜・国産野菜など、厳選肉以外にも吟味した食材を使用しております。
フランスやイタリアを中心に世界各国のワインをご用意。店内入口に備えているワインセラーは圧巻です！グラスワインも豊富なため、飲み比べすることができます。ワイン初心者はもちろん、ワイン通のお客様にもご満足いただける品揃えです。料理に合うワインをアドバイスいたしますので、お気軽にお尋ねください。
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