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【本多豆腐店】さいたまの地で五十年地元の方々に愛され続けている本多豆腐店。大粒で甘味の強い大豆「ミヤギシロメ」を使いすべて丁寧に手作りしています。「豆腐は普段食卓にあるもの。だからこそ美味しいものじゃないとね。」と話す本多さん。本多さんの作るお豆腐は豊かな大豆の風味と甘味が広がる濃厚な味わいです。
【宝玉たまご 深谷市田中農場】「おいしいタマゴを食べてもらいたい」という気持ちで卵の良質化、安全性を追求する田中農場さん。天然素材の飼料を使い健康状態や飼育環境を徹底的にチェックしながら大切に育成。そんなこだわりが詰まった宝玉たまごは甘味と旨みコクが強く雑味のない後味の良さが特徴です。
さっぱりとしたかつお出汁の特製かえしでお召し上がり下さい!軽く水にさらした千切りの岩槻葱をたっぷりと鍋に敷き詰め、くたっとしたところで栃木産日光豚のしゃぶ肉をさっと浮かべます。白葱を豚しゃぶ肉で巻いてお召し上がりください♪葱のくたシャクッとした食感と豚の甘みがたまらない美味しさです!!
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