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ご注文いただいてから、一つずつ土鍋で炊き上げるご飯は鯛のうま味がたっぷりで、白身の味わいも上品。さらに生うにを追加すると甘さとコクが加わり、奥深い味に変わります。日本テレビ『ヒルナンデス』で活〆煮穴子の柳川風と供に紹介されたメニュー。お好みで薬味をのせてお召し上がりください。
【季節の土鍋ごはん】旬の食材を使用した土鍋ごはんはその時期だけの限定メニュー。季節の炊き込み土鍋ご飯は常に4種類ほどご用意しております。是非炊きたてをお召し上がりください。
最低限の上品な味付けで提供される虎杖のおばんざいは京都のレシピを基に調理しております。内容はその時の季節や素材で変更しますが、近江の赤こんにゃくやお揚げと野菜を炊いたん（煮物）など「ご飯のおかず」でも「お酒のお供」でも楽しめる和食の基本がいっぱい詰まったおばんざいをぜひご賞味下さい。
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