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数十キロもある本マグロのほんの数キロしか取れない部位、カマトロお手頃価格でにぎりに使っています お任せコースにも入ってます
脂の乗った泉州から直接取り寄せたアナゴじっくりと煮込み それを握る直前にあぶる香ばしい中、脂ののったアナゴが舌の上でとろけます
生簀で泳いでるアジを注文のたびににぎりやたたきに・・・新鮮さは間違いありません
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