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伝統的な日本料理の形をベースにしながらも、“温故知新”をテーマに古典にとらわれないおいしさの形を追求。国境を越えた素材選びで自由な料理の可能性を提案いたします。都内屈指の日本料理店で修業後、現代フランス料理も学んだ新進気鋭のシェフによる新たな味わいをご体験ください。
日本料理の素晴らしさをお伝えしたいと思います。存分にお楽しみ下さい
当店のメニューは『おまかせコース』のみ。日本の四季が生み出した豊かな味わいを存分にお楽しみいただけるよう、コース内容は季節によって都度変えています。また、アレルギーなどにも対応いたしますので、なんなりとお申し付けください。完全予約制ですので、ご来店の前には必ずご連絡をお願い致します。
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