ビジネス紹介

初めてご来店頂くお客様～常連様まで、ほとんどのお客様にご注文頂く大人気の『おまかせコース』。内容は職人におまかせ頂き、その日のおすすめ一串を揚げたてでお出し致します！ご自身のペースで心行くまでお楽しみ頂き、お腹がいっぱいになったらお好きなタイミングでストップの声をおかけくださいませ。

創作感溢れる串揚げが多数揃います。人気の定番串から季節の限定串まで、約20種類ほどご用意しております。一串一串違う素材同士のハーモニーや、ソースの味わい、お酒との相性等、ワクワクしながらお食事を楽しんで頂けます。

お店の外壁はレンガ造りになっております。久茂地川沿いを少し入ればちょこっと顔を出す隠れ家風な佇まい、こじんまりと落ち着いた空間でソムリエ厳選ワインとこだわりの串揚げを楽しめば、ついつい時間を忘れてしまう事間違い無し。プチ宴会、デート、接待、観光の際等々…様々なシーンでご利用くださいませ。

カウンター席は7席ご用意しております。目の前で揚げられる串をゆっくり楽しみながら、スタッフや時にはお客様同士での会話も楽しんで頂いております。各種シーンで幅広く、アットホームな雰囲気の中お過ごしくださいませ。

アイデア溢れる組み合わせで創作する串揚げはどれもが絶品！しっかりと泡立てたメレンゲや季節によって白ワイン等様々な素材をブレンドして作る特製の衣は軽く、サクッとあっさり♪京都の米油を使用したオリジナルブレンドの揚げ油はヘルシーで香りも抜群ですよ！飲み放題付きのお得な宴会プランもぜひご利用ください◎

『サーモンのタルタルいくら』サクッとした衣の中には、みんな大好き!!ホクホクなサーモンが♪贅沢に北海道産のイクラを乗せた特製ソースのハーモニーと共にお楽しみください。

第一に京都にこだわり、四季折々の旬素材を中心に一串一串丹精込めて揚げていきます。京野菜をはじめ生麩や湯葉の創作串など京都の伝統食材も存分に堪能頂けますよ♪そして、京都の食材以外にも日本全国、さらには世界中から厳選した串揚げに最適な上質食材が豊富に揃います！当店ならではの想いが詰まった一串を是非。

大人気♪『天使の海老の姿揚げ』厳格な品質管理をクリアし、海老で唯一世界最高品質の「QUALICERT(クオリサート)」の称号を取得した極上素材を、贅沢に丸ごと串揚げに致しました♪キャビアやトリュフ、フォアグラなど高級食材を使用した一串もございますよ。

美味しい串揚げを一層楽しめる、ソムリエが厳選した相性抜群の銘柄が揃います！赤・白それぞれ10種程有り、お肉系・魚介系など様々な自慢の一串と共に、味の広がりを楽しんで頂けます。またシャンパンやメニューに載せていない高級なワインもご用意しております。記念日や誕生日にも是非お気軽にご利用ください。

産地にはこだわらず、各地のワインを取り揃えております。完成された一串のハーモニーはワインと一緒に楽しむ事で一層豊かな味わいになります♪"久茂地で串揚げとワイン"贅沢なひと時を是非。また、毎月テーマを決めてワイン祭りも開催しております!!