いまチカ ビジネス紹介
鮮魚のしゃぶしゃぶ、クエしゃぶをメインにした2.5時間飲み放題付コースをご用意。こだわりの食材を使った鍋は、どれもメインにふさわしい豪華さ。お好きなドリンクを楽しみたい方には、お料理のみのコースがおすすめ。ご友人との飲み会や会社宴会など、様々なシーンでご利用ください。
【誕生日や歓送迎会に】ぐるなびクーポンでお得な特典♪誕生日・記念日・歓送迎会には、主役の方にメッセージ付デザートプレートをプレゼントします。メッセージ内容はご予約時にお申し付けください。
掘りごたつ席のお座敷は14~20名様の完全個室としてご利用いただけます。歓迎会、送別会などをはじめとする会社宴会や、各種ご宴会・会合など、20名様までのお集まりにおすすめです。宴会にぴったりの飲み放題付コースも各種ご用意。落ち着いた雰囲気の和空間で、ゆったりと大人のご宴会をお楽しみいただけます。
【25名様以上で店貸切も】大人数のご宴会に!店貸切は着席で33名様、立食で40名様まで承ります。漁師道具の浮き玉をイメージしたガラス玉の照明など、インテリアにもこだわった店内は居心地の良い空間。大人数のご宴会も当店におまかせください!
小さい店ですので、キッチンは料理長がほぼ一人でまわしてます。オーダーの入り方、お店の混み具合によりご予約なしで来店されたお客様をお待たせすることもしばしばあった為、今回こちらのセットメニューを作らせていただきました。内容は日によって変更いたしますので毎日いらしても飽きないセットとなっております。
【豆乳いっぱいのおぼろ豆腐】地元川崎で個人経営をされている豆腐屋さんから仕入れたおぼろ豆腐に、豆乳をかけてご提供。新潟の辛味調味料「かぐら辛っ子」と白ゴマ油をかけて、冷たい状態でお召し上がりください。大豆の甘みが感じられるおぼろ豆腐に辛さのアクセントが効いた、絶妙な味わいです。
五島列島福江島より直接仕入れているクエは放血神経〆をすることにより、熟成させることができます。熟成することにより身は柔らかく、味はより濃厚になり本来のクエの味をより一層感じて頂けます。鍋にはアラの部分やクエの頭から煮出したコラーゲンスープも入りますので、最後の一滴までお楽しみ下さい。
【長崎五島鮮魚の盛り合わせ】鮮魚は五島列島福江港より直送!神経をマヒさせ仮死状態にして血を抜く「放血神経締め」で締められた魚は、身が引き締まって生臭さもありません。空輸した魚を店内で熟成させ、良い状態でお出しします。基本は3点盛りですが、ご要望に応じてご提供いたします。
日本酒はオーナーがセレクトしたこだわりラインナップ!「雪の茅舎」や「新政No.6 Xタイプ」など秋田の銘柄を中心に、全国から仕入れる30種以上を常時ご用意しております。季節の限定酒なども入荷するので、四季折々のおすすめメニューは必見!本格郷土料理とともに、様々な日本酒をお楽しみいただけます。
【通も唸る品揃え】日本酒は「十四代」や「獺祭」など人気銘柄はもちろんのこと、まだまだ知られていないマイナーなものもご用意しております。初めて飲む新しい味わいに出会うことができるかも!また、レアな銘柄が入荷していることもございます。品揃えについては、お気軽にお尋ねください。
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