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上質の三河産うなぎを腹開きにし、蒸さずに焼く関西風の地焼きで香ばしく焼き上げる。うなぎの余分な油が焼き落とされ、おいたしして使う秘伝のたれと相まって香ばしさとやわらかさが調和したすばらしい食感が演出されます!!
【こだわりの品揃え】大自然の営みが醸すその風土の夢とロマンを映す地酒、強烈な香りのものからフルーティなものまで様々に飲み比べられる芋焼酎、飲み易い減圧蒸留に慣れたら麦本来の香ばしさも味わいたい麦焼酎、芋や麦好きな方も起源に戻れる米焼酎、胡麻、じゃが芋、そば、人参、牛乳、海草等の変わり焼酎…
焼酎ブームを第一線で支え続ける芋焼酎「魔王」から、言わずと知れた幻の銘酒の代名詞「十四代」まで、飲み比べてお気に入りの一杯や新しい発見を。
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