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秩父は昔から養豚場が多く新鮮なホルモンが手に入ることから『秩父ホルモン』が人気になりました♪当店のホルモンは養豚場より直接買い付けているので常に新鮮な豚肉を仕入れています。硬さの原因になる筋や骨を、時間をかけて丁寧に下処理します。お子様から大人まで多くの方に秩父人のソウルフードとして愛されています。
丁寧に仕込み★一般的なホルモンの肉臭さや硬さなど一切感じさせないよう、時間をかけて丁寧に仕込みをしております。老若男女、誰からも愛されるホルモン屋でありたい、そんな思いで始めたお店です。
秩父ウイスキー『イチローズモルト』は秩父蒸溜所で丹精込めて熟成させたシングルモルトウイスキーです。秩父では、特に寒暖の差が大きく、ウイスキーの熟成をより深めてくれています。ダンネージ方式熟成により秩父ならではの深い熟成が得られるのです。秩父で育まれた味わいをどうぞお愉しみください。
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