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北海道札幌市中央区南4条西4 すずらん別館2F

すずらん別館2F すすきの駅より徒歩1分。2番出口を出て電車通りを西へ60mです。
すすきの駅(市電)から60m

ビジネス紹介

常時50種類前後のネタ

襟裳の新鮮なネタをご用意!道産、築地、九州などからネタも仕入れておりますので、常時50種類前後を揃えております。四季を通じて味わえる、北海道の豊富な海の幸、その素晴らしい味覚を是非、ご堪能ください。

北海道をまるごと一皿に『道産にぎり 12貫』道産のネタのみを握った『道産にぎり』は店一番の人気メニューです。北海道で採れた旬の魚やエビ、カニを1皿に盛り合わせています。

熟練された技

一つ一つ丁寧に心を込めて握った鮨は、魚に応じて熟成もしっかりさせ、旨味を存分に引き出した状態でご提供。鮨ネタに合わせた包丁の入れ方、〆方などにも拘っております。

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