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店主の実家の鶏問屋から毎日、朝〆の丸ごと1羽の名古屋コーチンが入荷!味、鮮度にこだわり店内で毎朝、必要な数だけ職人が丹念に名古屋コーチンを捌いています。
七厘焼は生食できる新鮮な素材のみを取り揃え、串焼と共に焼きたて炙りたてを味わい食の醍醐味をご堪能頂けます。
備長炭を使い、熟練の職人が丁寧に名古屋コーチンをはじめ、地鳥の焼き鳥を焼き上げます。
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