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Tsukiuda (鮨つきうだ) - メイン写真:
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Tsukiuda (鮨つきうだ)

営業中 12:00-23:00 寿司 中目黒駅
¥10,000~¥14,999 ¥15,000~¥29,999

会員価格

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電源 禁煙

東京都東京東山1-11-15(中目黒ARKII 1F)

東急田園都市線 池尻大橋駅 南口 徒歩12分 東急東横線 中目黒駅 西口1番出口 徒歩11分

ビジネス紹介

つきうだの信念

日本の四季、大海の恵みに対する有り難みと共に、漁師、仲卸し、一貫の寿司になるまでに携わる人への感謝の気持ちを寿司一貫に愛情を込め、お客様の笑顔を求め握ります。癒される空間や時間を作ることを心がけています。日本文化の伝統を守りつつ現代文化を取り入れることでの、新しい寿司への挑戦をしていきます。

握りへのこだわり

ネタとシャリのバランスを考え、見た目に美しい寿司を握ることを心がけています。また、握っている時の姿勢や気持ちで寿司の味も変わると思っています。 魚に包丁を入れる瞬間、シャリを手にした時から寿司一貫が仕上がった美しさや味わいを想像し、握る瞬間にもこだわっていきます。

接待でもご利用いただける完全個室

店内奥に、完全個室の空間をご用意。仕事の接待にもご利用いただける”隠れ家”となっております。

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