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食べられるのに廃棄される魚たち… 市場に出回らない魚を使った珍しいメニューも多数考案中!もったいないをなくすことは、漁港を救うことにも繋がります!
魚の目にも、涙。 ―有楽町・丸の内から、世の中の“もったいない”をなくす一歩を―【築地もったいないプロジェクト 魚治(うおはる)】なかめのてっぺんがプロデュース!
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