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ちっきん自慢のつくねは毎日お店で練り上げ生から炭火でジュワッと焼き上げます。他の串も空輸で届いた鮮度抜群の霧島鶏を心を込めて串打ちしております。ちっきんが自信をもってご提供させていただく逸品、ぜひご賞味ください！
当店イチオシの南蛮串は宮崎・霧島鶏もも肉を使用！噛む度に鶏肉の旨味とコクが口いっぱいに広がる、当ちっきん松本流秘伝レシピです！ソースは選べる自家製のタルタル or 自家製南蛮酢。お好きな方でお召し上がりください！！
宮崎霧島鶏をはじめ、山形河北・長野佐久直送野菜、熊本は浜田醤油さんの調味料、平山食品さんのプリンセスソースなどなど厳選食材を余すところなく使用！素材が新鮮だがらこそ、味が引き立ち風味が豊かになる…。これこそが『炭火串焼台所 ちっきん』のこだわりです！！
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