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旬の厳選素材を使ったｺｰｽを3種ご用意。国産天然スッポンの醤油煮込みが食べられる四季のｺｰｽ、蒸し・煮込み・紹興酒漬の3種の上海蟹を存分に楽しめる上海ガニｺｰｽ、牡丹大海老・鮑の鶏汁掛け・蒸し上海ガニが食べられてお得感たっぷりの紅葉の旬コースがございます。ｼｰﾝやお好みに合わせてお選びください。
［北海道産の牡丹大海老］通称”酔っぱらい海老”と呼ばれる紹興酒と特製ソースを合わせたものに一晩漬けた牡丹大海老は、本場の味付けそのままに日本で手に入る質のよい素材で作っています。鉢が窮屈にみえるほど大きな北海道産の牡丹海老は食べごたえもたっぷり、味が染みてたまらない美味しさです！
上海料理といえば小籠包が有名ですが、当店では鍋貼（グオティエ）と呼ばれる焼き餃子や上海ワンタン等、他店ではあまり食べられないような定番料理をご用意しています。鍋貼は一口かじるとジュワーと滲み出るスープも残さずお楽しみください！小籠包とは異なり発酵させずに作る皮が特徴です。黒酢をつけて召し上がれ！
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