いまチカ ビジネス紹介
淀屋橋エリアにある大人の隠れ家！旬のつまみでちょこちょこ一杯。最後に蕎麦で〆る蕎麦居酒屋の醍醐味を堪能してください。
うまい料理とうまい酒
大阪では希少な安曇野のお蕎麦をはじめ、『信州産の馬刺し（生、赤身）』、『千曲川の清流で育った岩魚の塩焼き』が味わえます。種類豊富な地酒やワインも信州の美味しい物を厳選して提供いたします、季節感あふれる蕎麦屋ならではのお料理とのマッチングをお楽しみください。
蕎麦屋ならではのお品書きにくわえ、季節によって変わる本日の旬菜一品メニューはご好評頂いております、天ぷらや、かすみ鴨を使用した一品も豊富です、京都の割烹出身の店主が腕を振るいます、是非ご賞味ください。
茨城県産かすみ鴨を使用した鴨料理各種をお楽しみください。筑波山麓、放し飼いでのびのび育ったオーガニックの鴨は、赤身が柔らかく皮にコクがあります。
当店のお蕎麦の故郷、信州の酒蔵の厳選されたレアな日本酒や信州ワインを豊富に用意しております。季節や旬の料理によって、いろいろなお酒とのベストマッチングをお楽しみください。
産直の天然山菜、泉州産や瀬戸内の魚、原木きのこなどなど、四季折々で旬の食材を天ぷらにいたします。地酒のつまみとして、または、手打そばのお供におすすめです。
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