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串は毎日、お昼頃から一本一本串打ちしています!この串打ちで焼き上がりが変わるので、熟練の料理人が時間をかけて、丁寧に仕上げます。焼きはすべて「炭火」。旨味がぎゅっと詰まって、ジューシーな味わいが楽しめます♪定番の串焼きから、季節に合わせた旬味をお楽しみください。
「特選焼とり盛合せ」はどのコースにも付いています!千年や自慢の串焼きを是非、お試しください。もちろんアラカルトでもご用意しております。
当店の名物の一つ「牛もつ煮込み400円」。オーナーが修行中に作り出したオリジナルレシピです!千年や、つるや両店舗で長い間愛されている特別なメニューで、ポイントは煮込み過ぎない事と牛を使う事。毎日お客様がご来店される時間に、最高の状態でご提供できるよう準備しております♪
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