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料理メニューは80種類。その中の50種類がおすすめのメニュー！！まずは「ゴロゴロ野菜どっさりサラダ」か「刺身という名のサラダ」か刺身、その次は備長炭で焼いた伊達鶏のねぎまをその他、里芋の揚げ出し、マッシュルームとタコのアヒージョ、明日葉天ぷらなどなど手作りのおススメがたくさん。
[レンコンの海老すり身はさみ揚げ]これは都夏いちばん人気！です。ふわふわ海老真丈とサクサク蓮根の食感をお楽しみください。お好みで塩、レモンを付けてお召し上がりください。
野菜は狛江や三鷹の契約農家から仕入れ、明日葉は八丈島から鮮度がよいものを仕入れています。魚は新鮮で味がよいので小笠原諸島の魚を使い、銘柄鶏の伊達鶏(福島)や銘柄鶏の奥の都どり(岩手)を使っています。その他、市場で料理長が季節の素材を仕入れておススメメニューに追加！その時にしかない料理をお楽しみください。
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