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●刺身の魚は新鮮な長崎の地魚にこだわり、通常開店時には８品以上をご用意するよう心がけております。●普通には珍しいくらいの魚種を刺身にするのが好きで、できるだけ登場させています。茂木のおばちゃんの「茂木漁港市場」です。
●魚種豊かな長崎ですが、残念なことは強風注意報となど、時化の時は小さな漁船（底引き）は漁になりません。また、満月の夜は月夜間で集魚灯に魚は集まらず巻網船団は休みで、魚市は休みます。こうなると、漁獲量・種類共に激減です。●この商売柄、いつも「風を気にして、月齢を計って」おります。
●純米冷酒タイプの日本酒を多く取り揃えており、新酒やにごり、火入れしたてのものなど、季節のお酒が多数入荷。また純米吟醸酒を燗にして美味しいものなど、計20種以上揃えてます。
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