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麺家 いろは 富山空港店 - メイン写真:
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麺家 いろは 富山空港店

6:15-19:00 美味しい
~¥999 ~¥999

会員価格

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wifi チャイルドシート 禁煙

富山県富山市秋ケ島30 富山きときと空港 2F

JR 富山駅 車20分 富山きときと空港 徒歩1分

ビジネス紹介

自慢の一品

通称富山ブラックと呼ばれる真っ黒いスープのラーメン。見た目は塩辛そうですが、あっさりとした味わい且つキレと深いコクが特徴。その秘密はスープに使う醤油。旨み成分を多く含み、塩分を控え目にするという独特の製法で造られた超濃厚な魚醤です。これに丸鶏のスープと魚介スープを合わせて仕上げた醤油ラーメンです。

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富山といえば♪白エビ塩らーめん!

白エビは、富山湾ならではの海の幸。昆布じめや寿司ネタなどにも使われる高級珍味として知られています。この白エビの殻を乾燥させた「殻干し」からダシをとり、甘く芳ばしい風味と磯の香りが活きたスープと熟成深層水麺で仕上げたのが、白エビ塩ラーメンとなります。まろやかなおいしさは、女性でもスープを飲み干すほど。

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