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焼鳥メニューの中でもイチオシの「皮串」。口に入れればサクサク！噛みしめればもっちりとした食感が楽しめ、秘伝のたれがジュワッと口の中いっぱいに広がります。3日間で5回炙り、余分な脂を落とし旨みを中に閉じ込め、自家製の秘伝だれで焼き上げました。当店に来たら絶対食べてほしい自慢の逸品です！
当店の焼鳥は、仕込み焼きから本焼きまで、すべて姥目樫備長炭を使用しております。一瞬で姿を変える炭を操る“焼鳥職人”は、極上の一本を焼き上げるために10年以上毎日、自己研鑽を積んできました。「たかが焼鳥、されど焼鳥」。鶏皮一筋十余年、これからも修行を重ねて、皆様に極上の一本をご提供してまいります。
『酉や喜兵衛』お馴染みの名物料理を堪能できる宴会コース！炭火焼鳥や豆乳鶏鍋、きりたんぽ鍋など、自慢の鶏料理を心行くまでお楽しみいただけます。さらに、誕生日にご利用いただくと「バースデーケーキ」を無料でプレゼント！ホールケーキや花束の手配も可能です。普段使いだけでなく記念日使いできるのも嬉しい♪
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