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店主であり海人（うみんちゅ）でもあるオーナーが自ら釣り上げてきた自慢の新鮮魚を様々な提供方法で楽しめるかたちになっております。特に沖縄県内では非常に珍しい「熟成魚」を楽しめるのは当店だけ。たて塩式にて一週間じっくり熟成させた県産魚は味わい深く、古酒とも相性抜群。本来の魚の旨味成分を引き立てます。
当店にご来店頂いた際には、是非、お楽しみ頂きたい「泡盛古酒」味わい深い、まろやか、芳醇、クセのある。様々な古酒を取り揃えております。地元の泡盛通の方から、沖縄観光でいらした方にはおすすめです。地元の食材を含めた失敗の無い「沖縄の楽しみ方」をご提供致します。ご来店お待ちしております。
泡盛通な方から、泡盛初心者のお客様までが楽しめるコンセプトです。沖縄県本島から離島の酒造所まで、酒蔵の方達の想いまでが楽しめます。カメ貯蔵古酒に関しては「20年・30年・40年物」までご用意しております。「美味しい泡盛と沖縄料理」楽園気分を楽しんで下さい。
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