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コスパとボリュームを両立した4,500円コースは、茶豆、鎌倉湘南野菜サラダからはじまり、大ゲタに豪快に盛られた刺身、鍋と続きます。鍋は「海彦三大地産鍋」か「海鮮ちゃんこ鍋」が選べて、「三大地産鍋」だと恵水豚・信玄鶏・三浦地魚の神奈川地ものがどっさり。締めに雑炊&天ぷらの全6品で満足すること間違いなしです。
忘年会・新年会といえば、なんといっても鍋。魚を愛する社長自ら素材を厳選するから、鍋の具材は新鮮そのもの。4,500円コースは「海彦三大地産鍋」か「海鮮ちゃんこ鍋」、5,000円コースは「アンコウ鍋」か「海鮮ちゃんこ鍋」が主役です。三浦の海では金目鯛やアンコウが旬を迎え、鍋もうまみたっぷりに。
社長自ら毎朝トラックで漁港と農家さんを巡り、朝どれ食材をピックアップ。長年の信頼関係により、良質のものが手に入ります。「しらすなら佐島の山茂丸さん、しいたけなら金沢区の釜利谷(かまりや)永島農園さん」など、それぞれのスペシャリストをたずね、鮮度とクオリティーを追及します。
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