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入荷困難な「飛び牛一頭買い」を実現する当店が自信を持ってご提供するコース料理の数々。厳選した岐阜食材・料理人渾身の逸品の旨さを心ゆくまで味わいつくしていただける【ヒレ家飛騨牛「最とび」炭火焼コース】全11品12,000円（税抜）。ご会食や飲み会、ビジネスからプライベートまで様々なシーンで是非ご利用ください。
テーブルの空気が変わる衝撃！おめでたい席にも相応しく、海の香りに包まれた活あわびや、抜群の風味と美しいサシに魅了される飛騨牛の様々な部位を嗜む贅。そして「最とび」のシャトーブリアンが登場する【ヒレ家 飛騨牛「極み」炭火焼コース】全10品15,000円（税抜）。大切な記念日に、贅沢な時間を楽しめるコースです。
開放感をもたらす大きな窓と涼しげな竹をあしらえ、落ち着いた色彩を纏う空間。ゆったりデートやご家族での会食などに人気の最大4名様までご利用可能なソファー個室です。ガラス越しに道路を行き交う目映い光や目まぐるしく進化する名駅の街並みを眺めながら、未だ見ぬ贅との出逢いと外食という非日常をお楽しみください。
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