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西は山陰鳥取からの大山鶏をスタッフが毎日串打ち。おいしくムラなく焼き上げるために肉の切り方、打ち方、に注意しています。塩は天然塩、タレは比較的さっぱりめのものをかけて、部位にあわせた焼き方でジューシーな肉といい焼き色に仕上げています。なかでも白レバーは、是非召し上がって頂きたい一品です。
卸のお肉屋さんから一足早く鮮度の良い状態で入れてもらった生のホルモンを使ったもつ鍋。醤油と塩の二種をご用意してます。ゴマ香る塩鍋が人気です。
お料理充実の宴会コース!お料理のみご用意のコースは3種!幹事様安心の二時間の飲み放題のついたコースは4種!+500円で2、5時間の飲み放題に延長できます。料理は和洋おりまぜた肉、魚、野菜のバランスのとれた一品料理らに自慢の焼き鳥や鍋、刺身等シーンにあわせたコースを御用意しています。
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