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メインのお肉は全て、有数の和牛産地である鹿児島を代表する黒毛和牛のブランド鹿児島 黒牛を使用。甘みを引き出すため飼料に鹿児島のサツマイモを入れるなど、手塩にかけて育てられたきめ細かな霜降りの肉質が特長で、今やその名は世界の食通にも知られています。かのや自慢の黒牛の魅力を気軽にお楽しみください。
<信頼の仕入れルート>かのやは、鹿児島県の鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会から認定された販売指定店。定期的に実際に鹿児島まで出向いて牛の状態を確かめるなど、徹底したチェックを行っています。
ブランド和牛・鹿児島 黒牛を、より気軽に多くのお客様に味わっていただけるよう吟味したコース料理が人気です。ご予算やお集まりの顔ぶれ、シーンに合わせてお選びいただけるよう、3種類のコースをご用意。また、コースごとにロース・カルビ・リブロースなどメインのお肉も変更するなど、細かく工夫を凝らした内容です。
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